川味卤肉配方卤水技术卤菜热卤五香麻辣卤料配方小吃开店视频教程

课程目录：

01_招牌川卤，麻辣酱香，卤货出品展示.mp4

02_招牌川卤，麻辣酱香，糖色炒制与封油制作.mp4

03_沾汁白水羊头肉蘸料详解.mp4

04_招牌川卤，麻辣酱香，卤汤的熬制与香料的配比.mp4

05_招牌川卤，麻辣酱香，二次卤汤，补汤，卤制羊头.mp4

06_招牌川卤，麻辣酱香，电子版比例详解.mp4

07_招牌卤水，沾汁白水羊头肉详解.mp4

08_招牌川卤，麻辣酱香，卤货处理与卤制.mp4