步骤：
准备材料：选择高质量的干酵母粉，通常500克面粉使用约5克干酵母粉。
活化酵母：将酵母粉放入容器中，加入约30℃的温水（约为和面用水量的一半），搅拌至酵母完全溶解，静置3-5分钟，使酵母活化。
和面：将活化后的酵母溶液倒入面粉中，加入适量的水和盐（如需要），揉成光滑的面团。注意水温控制在28-30℃之间，面粉与水的比例大致为2:1，具体根据面粉吸水性调整。
发酵：将面团放在温暖（28-36℃）、湿度适中（70%-75%）的环境中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大。发酵时间根据环境温度和酵母活性而定，一般为1-2小时。
